Hierdie gesondheidsbroodjie of sade brood soos ek dit noem is maklik en vinnig om aanmekaar te slaan. Dis vullend en smaaklik. Die resep het in Wenresepte 3 verskyn. Ek het hierdie broodjie op die proef gestel so hier is my bevinding
Jy het nodig
- 500 mℓ volkoringmeel (2 koppies)
- 250 mℓ koring gemaal of gerol (1 koppie)
- 250 mℓ muesli (1 koppie)
- 15 mℓ uitgedopte sonneblomsaad (1 eetlepel)
- 5 mℓ sesame saad (1 teelepel)
- 5 ml koeksoda (1 teelepel)
- 5 mℓ sout (1 teelepel)
- 500 mℓ ongegeurde yoghurt (2 koppies)
- 15 mℓ heuning (1 eetlepel)
- Ekstra sesame saad om oor die broodjie te strooi
So maak mens
- Voorverhit die oond tot 180 C
- Smeer ’n broodpan met botter of margarien of spuit met Spray and Cook
- Meng die meel, koring, sonneblomsaad, sesame saad, koeksoda en sout.
- Voeg die yoghurt en heuning by en meng dit goed.
- Gooi die deeg in die gesmeerde broodpan en maak gelyk
- Strooi n bietjie sesame saad bo-op die brood mengsel
- Bak die brood vir 1 uur lank
- Keer dit uit op ’n draadrak en laat afkoel.
Wenke
- Lees eers die resep ordentlik voordat jy met ’n vaart wegspring
- Let asb. op na die millimeters en gramme in die resep. Dit kan die verskil tussen sukses of flater wees.
- Laat die brood koud word voordat dit aangesny word – ek weet dis moeilik want dit ruik net te lekker.
- Ek het die koring in my koffieboon masjien gemaal wat baie goed gewerk het.
Evaluering
Ek gee hierdie brood 9/10 kersies
Dit is ietwat bros en val uitmekaar as jy nie versigtig sny nie. Ten spyte daarvan is die brood heerlik. Voorwaar ’n wenresep! Geniet dit!
Reis verder
- Maak ’n draai in die Eetsalon vir nog resepte
- Besoek stories – trein, kos, kombuis en reis stories
- Besoek ook Amanda Skrywer waar Amanda haar opinie gee oor aktuele sake
- Teetyd kuiers is ’n kuier rubriek waar ons lekker gesels
- Die Naguil koerant verskyn maandeliks gratis en is ontspannende leesstof